Pisano
www.pisanowines.com
Obitelj Pisano pripada u svega par obiteljskih gospodarstava iz Urugvaja koja njeguju tradiciju “osobnog” pristupa kultiviranja vina. Vinogradi se prostiru na ilovastim i vapnenačkim tlima u blizini zaljeva Rio de la Plata, 2...
više »Obitelj Pisano pripada u svega par obiteljskih gospodarstava iz Urugvaja koja njeguju tradiciju “osobnog” pristupa kultiviranja vina. Vinogradi se prostiru na ilovastim i vapnenačkim tlima u blizini zaljeva Rio de la Plata, 25km sjeverno od Montevidea, na 34°južne paralele, pod snažnim utjecajem sunčane ali istodobno i prohladne klime s Atlantika. Obitelj Pisano njeguje i ručno bere grožđe sa 75 hektara niskoprinosnih sorti kao što su TANNAT, CABERNETSAUVIGNON, MERLOT, ali tu su još i CHARDONNAY, SAUVIGNONBLANC i GEWÜRTZTRAMINER. U ograničenim količinama uzgaja se i SANGIOVESE i MOSCATTOGIALLO. Ruke obitelji njeguju grožđe i trsove, odbacujući višak grožđa u prerodnim godinama, skidajući lišće da bi grozdovi bili bolje izloženi suncu i bolje dozrijevali... Berba počinje tek kada su grozdovi savršeno zreli, obično oko 10. veljače kad dozrijevaju prve sorte, i traje sve do početka travnja.
Oprema u podrumu namjerno je tradicionalna i jednostavna, radi očuvanja jednostavnosti proizvodnje nasuprot pretjeranoj složenosti i izvještačenosti. Obitelj se pouzdaje u vinarstvo na prirodan način, minimalnu upotrebu sumporenja i tehnoloških zahvata. Najveći spremnik je od 20.000L, ali u normalnim situacijama fermentacija se odvija u tankovima od 10.000L. Svaki tank je opremljen sustavom hlađenja mošta hladnom vodom što omogućava očuvanje voćnih aroma i okusa. “Pisano” vjeruje uporabi novih hrastovih bačvi samo ukoliko je potrebno naglasiti i nadopuniti prirodni karakter sorte, a pritom se nastoji ne izgubiti delikatna voćna aroma svake pojedine sorte. Punjenje i čepljenje obavlja se ručno na malim punilicama, pod stalnim nadzorom i kontrolom kvalitete. Svaka boca odležava najmanje šest mjeseci prije etiketiranja i pakiranja. Godišnje se proizvede samo 200.000 prvoklasnih butelja, a obitelj “Pisano” za njih prima brojna domaća i inozemna priznanja.
Tradicija uzgoja vinove loze u obitelji Pisano traje preko tristo godina, s počecima u staroj postojbini Italiji. Vinogradarstvo u Urugvaju počinje 1870., kada iz Italije dolazi Francesco Pisano i započinje urugvajski dio povijesti obitelji. Prava vinarska povijest počinje 1914. godine kada Don Cesare Pisano, sin Francescov, sadi prve vinograde u regiji Progreso, cca. 25km sjeverno od Montevidea. Deset godina poslije proizvodi prvo vina, sa iskustvom i znanjem koje mu je prenio otac pradomovine Lugurije.
Danas je obitelj Pisano jedan od nacjenjenijih proizvođača vina u Urugvaju. Proizvode vina izrazito voćnog karaktera namijenjena kupcima koji su zadovoljni samo s najboljim vinima.
« manje
| | | |
|---|
 | suho
| vpc: 104,47 kn
mpc: 129,00 kn
Ubaci u košaricu » |
 | suho
| vpc: 31,54 kn
mpc: 39,30 kn
Ubaci u košaricu » |
 | suho
| vpc: 38,05 kn
mpc: 47,30 kn
Ubaci u košaricu » |
 | slatko
| vpc: 121,46 kn
mpc: 149,90 kn
Ubaci u košaricu » |
 | slatko
| vpc: 80,81 kn
mpc: 99,90 kn
Ubaci u košaricu » |
 | suho
| vpc: 47,80 kn
mpc: 59,30 kn
Ubaci u košaricu » |
 | suho
| vpc: 47,80 kn
mpc: 59,30 kn
Ubaci u košaricu » |
 | suho
| vpc: 47,80 kn
mpc: 59,30 kn
Ubaci u košaricu » |
 | polusuho
| vpc: 62,44 kn
mpc: 77,30 kn
Ubaci u košaricu » |
 | suho
| vpc: 55,93 kn
mpc: 69,30 kn
Ubaci u košaricu » |
 | suho
| vpc: 80,33 kn
mpc: 99,30 kn
Ubaci u košaricu » |
 | suho
| vpc: 64,55 kn
mpc: 79,90 kn
Ubaci u košaricu » |