Philipponnat

Sorte: 69% pinot noir i 31% chardonnay. Vinifikacija: Dio vina vinificiran je u drvenim bačvama bez maloaktične fermentacije kako bi se sačuvala svježina vina i mogućila mu složenost. Doziranje, ekstra brut, sa samo 4,25 g / litra, što je samo trećina uobičajene doze za brut šampanjac. Miris: Intenzivan, cvjetni nos, s notama voćnog cvijeta, trešnje, bazge i tragovima ljubičice. Poslužite ohlađeno, ali ne previše hladno, oko 8 do 9 ° C kao aperitiv ili 10 do 12 ° C uz jelo.